Foodfotografie: Tortellini fatti a mano

Leidenschaftliche Foodfotografie "Tortellini ripieni di mozzarella e spinaci". Zubreitung, Styling und Fotografie: Maximilian Weinzierl

 

Foodaufnahmen  machen mir besonders Spass, wenn ich dafür viel Zeit und Muße habe und auch das "Gesamtkunstwerk" selber erstellen darf, heißt: Zutaten besorgen, Zubereiten, das Motivstyling und dann im Studio ablichten. 

Oft sind das freie Arbeiten, ohne Auftrag, nur aus Freude am Kochen und am Fotografieren, – aber das werden dann meine leidenschaftlichsten Foodbilder. Das Aufnahmeset überlege ich mir meist vorher, zeichne auch schon mal eine Skizze wie das Bild dann aussehen soll. Hier zusammen mit dem an die 100 Jahre alten Schlachtermesser meines Großvaters als Accessoire (das Messer ist immer noch in unserer Küche im Einsatz) auf einem uralten Holz-Nudelbrett. Die eiserne Nudelschaufel ist aus dem Fundus, die habe ich irgendwann mal auf dem Flohmarkt erstanden. 

Fotografiert mit der Nikon D850 und dem AF-S MikroNikkor 2.8/105 mm und mit der Broncolor Studioblitzanlage. Zwei textile Flächenleuchten hinten/vorne rechts und eine Normalleuchte mit Wabenfilter hinten links.

Achtung! Die abfotografierten Heroes niemals nach dem Fotografieren verspeisen, das zieht bad Karma nach sich; aber bei der Heroeproduktion fallen auch genügend essbare Teile an, die weniger schönen. Mahlzeit!

Leidenschaftliche Foodfotografie "Tortellini ripieni di mozzarella e spinaci". Zubreitung, Styling und Fotografie: Maximilian Weinzierl

 

Leidenschaftliche Foodfotografie "Tortellini ripieni di mozzarella e spinaci". Zubreitung, Styling und Fotografie: Maximilian Weinzierl

 

Man sagt ja, der Koch habe ursprünglich mit einem Tortellini den Bauchnabel seiner Geliebten nachbilden wollen. Hier: Tortellini ripieni di mozzarella e spinaci handgemacht, jedes ein individuelles Food-Kunstwerk.

 

 

 

 

 

manchmal entsteht Kunst: ColorFoto fotocommunity Magazin 3/2023

Serie: "Ein Foto und seine Entstehung" ColorFoto fotocommunity Magazin 3/2023. Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

 

In meiner Serie "Ein Foto und seine Entstehung" im ColorFoto fotocommunity Magazin zeige ich diesmal beschauliche Food-Fotografie. Ein paar halbfreife Cocktailtomaten, ein Apfel und ein Schneidebrett genügen als Zutaten, um den ambitionierten Stilllife-Fotografen ein paar Tage lang kreativ zu beschäftigen. Die Entstehungsgeschichte des Werks "Nachgereift" habe ich in einem früheren Blogbeitrag schon mal gezeigt, hier klicken.

Eine künstlerische Food-Stilllife-Aufnahme so ganz nach meinem Gusto: Das Apfel-Tomaten Stilllife-Motiv verändert sich über einen langen Zeitraum hinweg kaum, das Sujet bleibt in meinem Arbeitsumfeld rund zwei Wochen lang aufgebaut, und ich variiere an verschiedenen Tagen die harmonische Verteilung der Motivdetails. Es bleibt viel Zeit für die Anordnung der Einzelteile, für die Suche nach der besten Perspektive, für das Spiel mit den Kameraeinstellungen und für kreative Variationen der Beleuchtung. Ich arbeite mit einer Studioblitzanlage von Broncolor, – von extrem weich mit der
Softbox bis ultrahart mit einem Wabenfilter vor der Normalleuchte. Die halbreifen Cocktailtomaten aus dem Garten habe ich mit einem überreifen Apfel zum Nachreifen auf ein rundes Schneidebrett gelegt. Das Procedere habe ich von meiner Großmutter übernommen. Dem Holzbrett sieht man sein langes Leben an. Das Ganze steht auf einer ebenso alten und ramponierten Küchentischplatte aus Weichholz.

Das entstandene hängt als „superscharfer“ Leinwandprint an einer Wohnzimmerwand. Im  ColorFoto fotocommunity Magazin 3/2023 werden das fertige Bild und making-of-Bilder gezeigt. Das Magazin gibts am Kiosk oder als digitale Version im Internet.

 

 

 

 

 

 

Nagle den Toast doch an die Wand

Der Toast, Food-ART, 160 x 120 cm, Leinwanddruck – Foto © Maximilian Weinzierl

 

Mein neues Werk  "Der Toast"  ist eingetroffen. Ein mit Käse überbackener Toast, – nicht ganz perfekt getoastet, dafür strukturell und inhaltlich umso interessanter. FoodART, aufgenommen mit der Nikon D850, AF-S MicroNikkor 2.8/105, f=11, t=1/125, ISO 100, sehr hartes, kohärentes Licht (Wabenfilter) mit dem Broncolor Studioblitz. Foodfoto auf hochwertigem Leinwanddruck. Ich liebe das Format, und wegen der Hochauflösung wird jedes Detail sichtbar. Ich werde den Riesentoast, 1,60 x 1,20 x 4 cm jetzt mal an die Wand nageln. Ob man dann beim Betrachten wohl mehr oder weniger Appetit auf Käsetoast hat ?

Der Toast, (Ausschnitt) Food-ART, 160 x 120 cm, Leinwanddruck – Foto © Maximilian Weinzierl

 

 

 

 

 

Nachgereift aufgehängt

Maximilian Weinzierl: "Nachgereift", Food-Stillleben – Foto © Maximilian Weinzierl

 

"Nachgereift"  ist der Titel meines Food-Stilllebens. Die letzten, teils noch grünen Tomaten aus dem Garten liegen auf einem uralten Holzteller, zusammen mit einem Apfel. Eine traditionelle Vorgehensweise um grüne Tomaten im Haus nachreifen zu lassen. Der Holzteller hat ein langes Leben hinter sich, tiefe Gebrauchsspuren und deutliche Abnutzungen zeugen davon, und die Tischplatte aus Weichholz, auf der das Arrangement präsentiert wird, stammt aus der Familie und ist weit über 100 Jahre alt. 

Studioaufnahme, the making of: Nikon Z7II, Makroobjektiv Nikkor Z MC 105/2.8 VR S, Broncolor Studioblitz: Normalleuchte mit Wabenfilter, zwei textile Flächenleuchten, lupoled Einstelllicht, Novoflex ClassicBall

 

Maximilian Weinzierl: "Nachgereift", Food-Stillleben, the making of – Foto © Maximilian Weinzierl

 

Und wieder hat eines meiner großformatigen Fotokunst-Werke einen prominenten Platz in stilvollem Ambiente gefunden. Ich freue mich jedes mal, wenn sie an der Wand hängen und die neuen Besitzer glücklich darüber sind.

 

 

 

 

 

 

Ich seh ROT im ColorFoto fotocommunity Magazin 11/2022

ROT: ColorFoto fotocommunity Magazin 11/2022.
Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

 

Fotos mit der Signalfarbe Rot. Rot ist unsere schönste Farbe, zumindest die auffälligste. Diesmal betrachte ich rote Fotos beziehungsweise Aufnahmen, in denen diese Farbe eine bedeutsame Rolle spielt. Bilder, die Rot enthalten, sind meist ein Hingucker an sich, unabhängig vom Inhalt. Bei Rot musst Du hinsehen, Du kannst nicht anders.

Die Motive draussen werden weniger. Kälte und Nebelgrau, da bleibt der Fotograf gerne zuhause. Aber auch auf dem heimischen Schreibtisch lassen sich mit einfachsten Mitteln interessante Fotos kreieren. Als Aufmacher meines Praxisartikels eine Inszenierung in Rot. Eine studiomäßige Radieschen-Stllifeaufnahme: Rot auf Rot auf Rot. Auf einer feuerroten Tischplatte vom schwedischen Möbelhaus und einem roten Teller mit weißem Rand, den ich bei Butlers gefunden habe, arrangiere ich penibel gartenfrische Radieschen vom Wochenmarkt. Nichts ist dabei zufällig, das grüne Blatt vorne soll im Durchlicht leuchten, die weißen Schwänzchen sind penibel ausgerichtet. Am schönsten leuchten die Radieschen wenn sie eine feuchte, aber nicht zu nasse Haut haben. Keinesfalls sollen sie antrocknen, dann erhalten sie einen grauen Überzug. Ich arbeite hier mit zwei System-Blitzgeräten, die asymmetrisch gesteuert werden.

Auf den nächsten Seiten gibt es dann weitere Fotos bei denen Rot eine wichtige Rolle spielt. Ja, Rot ist meine Lieblingsfarbe. Die Farbpsycholgie fand heraus, dass Rot die Herzfrequenz steigern und die Körpertemperatur erhöhen kann; darum hätte ich gern immer etwas Rotes mit auf meinen Bildern. Anregende Hingucker! Das ColorFoto fotocommunity Magazin 11/2022 gibts am Kiosk.

 

NACHTRAG: in der fotocommunity ist der gesamte Artikel nachzulesen (hier klicken) 

 

 

Die Fotografin und der Maler: Evelyn Hofer meets Richard Lindner. Neues Museum Nürnberg

In der Ausstellung: Evelyn Hofer meets Richard Lindner. Die Fotografin und der Maler in New York. Neues Museum. Staatliches Museum für Kunst und Design Nürnberg. – Foto © Maximilian Weinzierl

 

Besuch der Ausstellung  Evelyn Hofer meets Richard Lindner. Zum 100. Geburtstag von Evelyn Hofer, "der ´berühmtesten´ unbekannten Fotografin Amerikas" (Zitat Hilton Kramer), zeigt das  Neues Museum, Staatliches Museum für Kunst und Design in Nürnberg  100 Fotos der Fotografin, zusamen mit Werken des Malers Richard Lindner (Gemälde und Grafiken). Evelyn Hofer und Richard Lindner sind aus Deutschland stammende Emigranten, die sich im New York der 1940er Jahre kennenlernen.

 

In der Ausstellung: Evelyn Hofer meets Richard Lindner. Die Fotografin und der Maler in New York. Neues Museum. Staatliches Museum für Kunst und Design Nürnberg. – Foto © Maximilian Weinzierl

 

Zu sehen sind in der Ausstellung Großstadtbilder. Streetphotography, People-Inszenierungen, Hochzeitspaare, Straßenkreuzer, Werbetafeln, Wolkenkratzer, – New York als große Bühne für Selbstdarsteller. Zu jedem Bild gibt es einen Erklärtext. Im kostenlosen Begleitheft und dem Prospekt werden Konzept und Hintergründe erläutert.

 

In der Ausstellung: Evelyn Hofer meets Richard Lindner. Die Fotografin und der Maler in New York. Neues Museum. Staatliches Museum für Kunst und Design Nürnberg. – Foto © Maximilian Weinzierl

 

Ganz ausserordentlich gefallen mir die klassischen Stilllife-Bilder. Obst und Gegenstände arrangiert und fotografiert wie Gemälde alter Meister, auf schwarzem Hintergrund. 

... Und das Museumsgebäude und die Ausstellungsräume an sich sind auch beeindruckend!

In der Ausstellung: Evelyn Hofer meets Richard Lindner. Die Fotografin und der Maler in New York. Neues Museum. Staatliches Museum für Kunst und Design Nürnberg. – Foto © Maximilian Weinzierl

 Die Ausstellung Evelyn Hofer meets Richard Lindner im Neues Museum, Staatliches Museum für Kunst und Design in Nürnberg am Klarissenplatz  läuft noch bis zum 9. Oktober 2022. Für Fotointeressierte und Fotografen mein Tipp: anschauen!  

 

Öffnungszeiten:

24. Juni bis 9. Oktober 2022

Dienstag bis Sonntag 10.00 bis 18.00 Uhr

Montag geschlossen

Donnerstag 10.00 bis 20.00 Uhr 

Freitag 3. Oktober geöffnet von 10:00 bis 18.00 Uhr 

Eintritt: 7 Euro, erm. 6 Euro

 

 

 

 

 

 

 

 

Scharf bis in die Bohne, ColorFoto 1-2/2022

Serie: "Ein Foto und seine Entstehung" ColorFoto fotocommunity Magazin 1-2/2022
Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

  

Der Titel an sich ist ja diesmal preisverdächtig 😃

Scharf bis in die Bohne

In meiner "Ein Foto und seine Entstehung" - Serie beschäftige ich mich mit dem Focus-Stacking. In Zusammenarbeit von Kamera und Computer kann bei Aufnahmen im Makrobereich eine beliebige Schärfentiefe erzielt werden, und das bei bester Abbildungsleistung des Objektivs. Die Doppelnummer 1-2/2022 des ColorFoto fotocommunity Magazins gibts jetzt am Kiosk! 

 

Scharf bis in die Bohne, ColorFoto fotocommunity Magazin 1-2/2022
Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

 

Automatisch "gestackt" mit dem Feature "Aufnahme mit Fokusverlagerung" der Nikon Z7 II, Makroobjektiv Nikkor MC 105/2.8 S. 

Automatisches Focus Stacking mit der Nikon Z7 II, Objektiv Nikkor MC 105/2.8 S.
ColorFoto fotocommunity 1-2/2022, Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

 

 

 

 

 

 

    

 

Weihnachtsbäckerei für Insektenfreunde

Afrikanische Blütenmantis als Weihnachtsplätzchen, für Insektenfreunde
 Foto und Konzept – Maximilian Weinzierl

 

meine traditionelle Weihnachtsbäckerei für Insektenfreunde: diesmal eine Afrikanische Blütenmantis (Pseudocreobotra wahlbergii), im letzten Jahr wars eine Hierodula Membranacea. Studio-Lichtinszenierung.

Plätzchenbacken für Insektenfreunde
 Foto und Konzept – Maximilian Weinzierl

Der Plätzchenteig ist ein einfaches Grundrezept für Butterplätzchen. Zutaten: 200 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Ei, 200 g Butter, Backpulver, Prise Salz. Die Ausstechform ist eine individuelle Spezialanfertigung (3D-Druck), die Vorlage dazu wurde von mir aus einem Foto entwickelt (Pfade Illustrator). Das Ausstechen der Teiglinge ist etwas heikel und manchmal muss mit dem Skalpell nachgeholfen werden; dafür ist jedes Plätzchen ein Unikat.    

Rosarote Nilpferde zu Weihnachten

Weihnachten, unsere Honiglebkuchen in Form von Nilpferden – Foto © Maximilian Weinzierl

 

Da ich in diesem eigenartigen Jahr keine Fotosafari nach Afrika unternehmen konnte, die Sehnsucht aber groß ist, gibts heuer zu Weihnachten selbstgebackene Honiglebkuchen nach einem traditionellen Rezept von der Oma – in Form von Nilpferden. Zur Erheiterung mit rosaroter Zuckerglasur und großen himmelblauen Augen. Ansonsten werde ich an den hoffentlich ruhigen Feiertagen viel in meinen Fotobüchern schwelgen und mich an die großartigen vergangenen Fotosafaris und Afrika-Fotoworkshops mit hochmotivierten Teilnehmern und großartigen Fotografen-Kollegen erinnern.

Ich wünsche Euch allen, liebe Blogleser  Frohe Weihnachten  und geruhsame Feiertage und ebenfalls viele schöne Erinnerungen an erfolgreiche Fotoereignisse. Fürs Neue Jahr wünsche ich Euch Alles Gute, vor allem Gesundheit, Frohsinn und viele gute Fotogelegenheiten, verbunden mit der Hoffnung, dass wir alle diese globale Krise bald überstanden haben. 

 

Weihnachten, unsere Honiglebkuchen in Form von Nilpferden – Foto © Maximilian Weinzierl

Weihnachten, unsere Honiglebkuchen in Form von Nilpferden – Foto © Maximilian Weinzierl

 

 

 

 

 

 

 

meine ColorFoto RAW Serie: Farbmischer

Fotopraxis RAW, ColorFoto 11/2020 – Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

"Mach die Pasta schön" ist das Motto in dieser Folge meiner ColorFoto RAW-Serie.Bereits bei der Entwicklung einer RAW-Datei können einzelne Farben unabhängig voneinander beeinflußt werden, das entsprechende Tool im RAW-Konverter ist der "Farbmischer". ColorFoto 11/2020 jetzt am Kiosk.

 

 

 

 

 

Food-Video mit dem Smartphone

 

manchmal, wenn ich nach einem anstrengenden Tag heimkomme, brauch ich was Süßes. und weil wir grad viele Äpfel haben, gibts meinen quick&easy APFELKUCHEN, – und backen ist ja sowas von sinnlich. das Video ist nebenbei mit dem Huawei P30 Pro Smartphone, mit Bordmitteln, bei vorhandenem Licht in der Küche produziert. die Bildqualität ist erstaunlich. videoschnitt mit Adobe Premiere Pro.

 

 

 

 

 

 

Schärfe auf den Punkt gebracht: das Nikkor Z 0.95/58 S NOCT

Das Nikkor Z 58 mm 1:0,95 S Noct im ColorFoto 6/2020 –  Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

ColorFoto Ausgabe 6/2020 ist da. Fotografieren mit minimaler Schärfentiefe: faszinierend! ich habe das Nikkor Z 58 mm 1:0,95 S Noct Objektiv – die extrem lichtstarke Festbrennweite für die spiegellose Z Nikon – ausgiebig in der Praxis getestet; hier der 6 Seiten Bericht mit ein paar eindrucksvollen Beispielbildern für das Gestalten mit der malerischen Unschärfe. Mein Fazit: Das Noct Z Objektiv ist ein Meisterstück des Objektivbaus und hat wahrlich das Zeug zur Objektiv-Legende.

neu & sensationell gut: Fotografen-Salz

Bitte anklicken zum Vergrößern. Fotos und Konzept © Maximilian Weinzierl

Angeregt durch den größten Starkoch und Fernsehliebling der grad so wunderbar genial Kochsalz fürs Nudelwasser veredelt, habe ich mit einigen Kollegen das Weinzierls Original Fotografen Salz entwickelt. Die Prozedur ist äußerst aufwändig, das Kochsalz rieselt vor dem Verpacken über eine Nikon D850 Kamera bestückt mit dem kostbaren Nikkor AF-S 4/600 mm Teleobjektiv. Das Salz haben wir speziell für Profifotografen und ambitionierte Amateure entwickelt die irgendwie grad kreativitätsblockert sind oder an Ideenstau leiden. Die Wirkung des Fotografen Salzes ist absolut verblüffend. Nicht nur, dass nach dem Kauf augenblicklich alle Fotos besser werden und die Ideen nur so sprudeln, auch die damit gewürzten Speisen entfalten einen ganz besonderen Geschmack nach teurem Kamerabody. Aber es geht noch weiter. Foodaufnahmen die mit Weinzierls Original Fotografen Salz gesalzenen Speisen produziert werden, erstrahlen in besonderem Glanz und hoher Brillanz. Erste Tester haben sogar festgestellt, dass auch Studioporträts besser werden, wenn man die zu fotografierende Person kurz zuvor mit etwas von dem Salz bestreut. Für die stilvolle Aufbewahrung haben wir einen stylish coolen Design Salzsteuer kreiert. Wir empfehlen für die beste Entfaltung des Fotografen Salzes ausschließlich diesen Originalstreuer zu verwenden. Erhältlich in allen Lebensmittelgeschäften und im Fotohandel. Der Preis (UVP): Weinzierls Original Fotografen Salz 6,49 Euro (inkl. MwSt) für 125 Gramm im Paperpack, Design Salzstreuer 289,95 Euro (inkl. MwSt).

(Achtung Satire)
 
Schönes Wochenende !

Pecha Kucha #26 mit Insekten

Pecha Kucha #26 in Regensburg, Ostentorkino: InsektAspekt mit Maximilian Weinzierl
Foto © Petra-Homeier.de

Gestern abend, die  26. Pecha Kucha Night  im bis auf den letzten Platz besetzten Regensburger Ostentorkino. 12 Kurzvorträge mit je 20 Bildern zu je 20 sec. Mein Vortrag: InsektAspekt oder warum mich Insekten faszinieren. Ich habe ein paar meiner Insektenporträts vorgestellt, Studioporträts und Wildlifeporträts aus dem Regenwald, – und ein paar launige Geschichten über meine Motive erzählt. Selten habe ich meine Bilder in so großer Projektion auf einer Kinoleinwand erlebt. Diese Bildgröße ist absolut beeindruckend und die Zuschauer konnten die Perspektive der Beutetiere einnehmen, wenn diese vor einer "riesigen" Gottesanbeterin stehen. Herzlichen Dank an meine Fotografen-Kollegin Petra Homeier Fotografie für das obige Bild.

Pecha Kucha #26 in Regensburg, Ostentorkino: InsektAspekt mit Maximilian Weinzierl
Foto © Maximilian-Weinzierl.de

Gottesanbeterin-Lebkuchen

Food-Foto: Weihnachts-Lebkuchen in Form einer Gottesanbeterin – Foto © Maximilian Weinzierl

Nein, der Lebkuchen enthält keine Gottesanbeterinnen als Ingredienz, wie meine momentanen Experimente mit Nahrungsinsekten vermuten lassen, – das Weihnachtsgebäck ist nur in seiner Form dem männermordenden Insekt nachempfunden. Wie jedes Jahr haben wir traditionell den Lebzelten-Teig nach dem Familienrezept der Großmutter aus dem hinteren Bayerischen Wald produziert: Nüsse, Mandeln, Honig, Butter, Ei, brauner Zucker, geheime Gewürze, Orangeat etc. Bei soviel Traditon schien mir aber diesmal die runde Ausstechform dann doch ein bisschen altbacken. Eine besondere Form mußte her. Warum nicht mal Lebkuchen in Form eines Insekts, coole Idee oder? Insekten-Essen ist ja grad ein großes Thema. Eine Schildmantis solls sein, na ja, die Umrisse sind angepasst für die Ausstechform. Ein Gottesanbeterin-Lebkuchen als Weihnachtsgeschenk für Insektenfreunde und Insekten-Liebhaber, aber auch als nicht alltägliches Motiv für eine ex­zep­ti­o­nelle Foodaufnahme. Ich wünsche allen blog-Lesern und Fotofreunden  FROHE WEIHNACHTEN 🌲


Und hier die Lebkuchen-Produktion zusammengefasst, 
HD auf YouTube (hier klicken) oder unten ins Bild klicken.

FOOD Photography & Styling, ColorFoto 1/2020

Fotoakademie, Food-Foto. ColorFoto 1/2020 –  Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

FOOD fotografieren und stylen. ... Essen ist fertig! Viele lieblos geknipste Smartphone-Bilder vom Essen, die sich in den sozialen Medien tummeln, turnen eher ab, als dass sie den Appetit anregen. Foodfotos appetitlich zu gestalten ist eine Herausforderung. In meiner Fotoakademie zeige ich ein paar Aspekte einer inspirierten Foodfotografie, vom bloßen Abbilden einer Frucht bis hin zur artifiziellen Stilllife-Inszenierung im Kochstudio. FOOD-Foto ist mein Thema in der Ausgabe 1/2020 von ColorFoto. Jetzt am Kiosk.

Liebe Fotografen, vielleicht habt Ihr ja an den kommenden Feiertagen Zeit und Muße, Etwas in diese Richtung auszuprobieren. Ich wünsche Euch eine Frohe Weihnachtszeit und kreative Feiertage. 

Spinat-Wachtel. Food-Foto. ColorFoto 1/2020 –  Fotos, Text und Konzept: Maximilian Weinzierl

der Beitrag auch in der fotocommunity: hier klicken!

Ringblitz mit Tomate

Tomaten-Stilllife mit dem Ringblitz (nicht am Objektiv wie vorgesehen) – Foto © Maximilian Weinzierl

Ich experimentiere ja gerne mal mit dem Licht, heute mit der Ringblitzleuchte, aber nicht am Objektiv montiert – wie sich´s gehört –  sondern als eigenständige Leuchte über dem Food-Motiv schwebend. Das ergibt ein sehr konkretes (fast hartes) Licht ohne eine eigentliche Lichtrichtung aufzuweisen. Und mit der Kamera bin ich weiterhin sehr flexibel ohne diese Scheibe um das Objektiv. Ich finde, das ist ein ieales Licht für kugelförmige Motive wie Obst und Gemüse die eine glänzende Oberfläche besitzen und damit Lichtreflexe erzeugen. Eine recht kreative Lichtquelle, dieses Ringblitzlicht, wenn man es benutzt, wie nicht vorgesehen 😀. Wer von Euch arbeitet noch mit Ringblitz? 

Ah ja, die Darsteller, aus dem Garten:  
Rio Grande, Super Roma, RAF, Black Krim, Oxheart und Kirschtomate. 

Tomaten-Stilllife mit dem Ringblitz (nicht am Objektiv wie vorgesehen) – Foto © Maximilian Weinzierl

 

Der rote Elefant in meiner Küche

FOOD-ART, der rote Elefant in der Küche – Foto © Maximilian Weinzierl

Da habe ich mir gestern beim Einkauf wahrlich einen Elefanten eingefangen, er hatte sich im Bund junger roter Beete versteckt. Aber das dediziert gesetzte Studioblitzlicht und der richtige Betrachtungswinkel brachten ihn dann zum Vorschein. FOOD-ART mit der Nikon D850 und dem AF-S MicroNikkor 2.8/60. f=18, t=1/80, ISO 64. Licht: Broncolor, zwei Konusleuchten, zwei Normalleuchten. Pappaufheller und Wasser. Das Bild werden wir riesig vergrößern lassen, Fotokunst zum in die Küche hängen  👍

Studioset, FOOD-ART, der rote Elefant in der Küche – Foto © Maximilian Weinzierl

Rote Beete Inspiration, FOOD-ART, der rote Elefant in der Küche – Foto © Maximilian Weinzierl

FOOD: Bayerischer Wurstsalat für Asiaten

Foodinszenierung, Titel: Bayerischer Wurstsalat für Asiaten – Foto © Maximilian Weinzierl

Gestern wieder mal eine Foodinszenierung, die so richtig Spass gemacht hat: Titel: Bayerischer Wurstsalat für Asiaten 😊 Ich liebe wohlüberlegtes "Lichtmachen". Das Hauptlicht ist hier eine Konusleuchte rechts neben der Kamera, – von hinten links und rechts eine Normalleuchte mit Wabenfilter. Hinten oben (nicht im Doku-Bild) eine große textile Flächenleuchte. Eine kleine Leuchte befindet sich links neben der Kamera (nicht im Doku-Bild), eng begrenzt, ausschließlich für die Beleuchtung der weißblauen Serviette zuständig. Die Leuchten sind dezidiert asymmetrisch angesteuert und die Lichtverteilung wurde, bevor der "Hero" ins Set kam, an einem Food-Dummy ausgetüftelt und justiert. Von Vorteil: eine Blitzanlage (hier Broncolor) liefert immer gleiche, wiederholbare Lichtergebnisse, Toleranz 1/10 Blende.
 

Foodinszenierung, Titel: Bayerischer Wurstsalat für Asiaten – Foto © Maximilian Weinzierl

Die Qualität der Nikon D850 beeindruckt mich jedes mal aufs Neue, vor allem bei Studioarbeiten (siehe Ausschnitt). Diesmal aber nicht mit einem MicroNikkor fotografiert, sondern mit dem AF-S Weitwinkelzoom Nikkor 2.8/14-24 @ 22mm, Blende 16, 1/160, ISO 64.  

Foodinszenierung, Titel: Bayerischer Wurstsalat für Asiaten – Foto © Maximilian Weinzierl

Die Dokumentation der Inszenierungen mache ich inzwischen nur noch mit dem Smartphone, aus der Hand und bei vorhandenem Licht. Früher hatte ich dafür eine zweite Nikon-DSL-Kamera auf Stativ im Einsatz, und eine Kombination aus Blitz- und LED-Licht. Wie gerne würde ich mal ein Smartphone mit der Studioblitzanlage synchronisieren, das funktioniert aber leider technisch nicht, weil Handys keine Blitzgeräte auslösen können.  

Spargel-Salat und Nikon SnapBridge 2.5.4

SnapBridge: Studio-Food-Inszenierung. Spargelsalat mit Himbeer-Vinaigrette. Foto © Maximilian Weinzierl

 

Wieder mal eine Studio-Food-Inszenierung für ein Rezept. Spargelsalat mit Himbeer-Vinaigrette. Fein, definitiv! Seit dem neuen update auf 2.5.4 in der letzten Woche arbeitet SnapBridge, die Fernsteuersoftware von Nikon, endlich mit meiner Nikon D850 zusammen. Die Kamera kann mit SnapBridge per direkter Wi-Fi-Verbindung vom Smartphone aus gesteuert werden, das Smartphone ist Kontrollmonitor und Fernauslöser. Daneben werden die Bilder (nur jpeg) von der Kamera auf das Smartphone übertragen, und wenn gewünscht auch in den Cloudspeicher. Food-Fotoproduktion mit Nikon D850 und SnapBridge (auf dem Smartphone Huawei P30 Pro). Live-Kontrolle darüber wie die Zutaten für die Foodfotos im Aufnahmeset angeordnet werden. Ich kann also am Motiv bleiben und die Zutaten arrangieren, und muss nicht immer hinter die Kamera laufen um das Bild zu kontrollieren. Das Smartphone ist nur der Kontrollmonitor der das Bild der Nikon D850 überträgt, das Fotografieren erfolgt mit der Kamera. Objektiv: AF-S MikroNikkor 2.8/105 mm. Blitzlicht: Broncolor, 4 Leuchten mit verschiedenen Lichtformern. Wie das abläuft? Das making of steht auf YouTube, hier klicken, oder unten ins Bild klicken.