Happy Valentine's Day FOOD

Variation von Rübchen, Steak und Sahne-Muskat-Schaum – Foto © Maximilian Weinzierl

Das Valentinstags-Menü für die Liebste (Auszug): als 3. Gang gibts eine Variation von Rübchen und ein Pfeffersteak. Die alten wiederentdeckten Rüben-Sorten müssen getrennt voneinander gekocht werden. Zum einen haben sie unterschiedliche Garzeiten für

Rüben-Titel

Programm der vhs-nord, Titelbild © Maximilian Weinzierl

Rüben sind die neuen Stars. Das Programmheft 2017/18 der vhs-München-Nord ist eingetroffen; ein sehr umfangreiches Programm mit vielerlei Kursen und Vorträgen. Als Titel des Hefts und des Internet-Auftritts der vhs-nord: meine Rübeninszenerung vom Februar (hier klicken), – was mich besonders freut. Und zwei Fotokurse bieten wir im Semester 2017/18 auch an. Infos und Anmeldung:

• Makrofotografie. Nah ran im Makro-Dschungel (hier klicken)
• Food-Fotografie. Der Appetit kommt mit dem Licht (hier klicken)

FOOD – heut´ gibt´s was Gscheits zum Essen

Anklicken zum Genießen – Foto © Maximilian Weinzierl

Knusprig gebratenes Spanferkel vom Bauernhof in Natursoße (Kümmel, Zwiebel, Sellerie, Gelbe Rüben, Petersilienwurzel, Dunkelbier etc.); und die Kartoffelhälften sind in der Reine mitgebraten. Dazu Sauerkraut und ein Bockbier. Na dann, an guadn ... 

Und das Licht erst! – Broncolor!  – I love it! Nikon D810, AF-S MikroNikkor 2.8/105, f=16, t=1/100, ISO 64. Die Herausforderung sind immer die passenden Requisiten.  

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